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L’anima Dell’osteria

Cristina e i cuori

Sono Cristina.

Ho rilevato l’Osteria nel centro del paese di Cison di Valmarino nel 2008 e nel tempo l’ho trasformata in un locale dove tutti possono trovare un motivo per stare bene, in ogni momento della giornata.

Al mattino preparo personalmente le ricche colazioni, con le torte artigianali della nostra cuoca, la frutta fresca di stagione e i prodotti del territorio. Mi piace il momento della colazione, che qui diventa un momento condiviso con i miei ospiti.

Mi occupo poi della gestione del bar durante la giornata fino all’aperitivo che da noi spesso si trasforma in pranzo o cena.
Seguo personalmente il ristorante – e il catering – nei vari aspetti organizzativi, logistici e di coordinamento, armonizzando il lavoro di tutti, proprio come un direttore d’orchestra.

È un mestiere, questo, che ho imparato con l’esperienza: sono nella ristorazione da molti anni. Quanti? Beh, sono quasi quindici, ormai, e mi diverto ogni giorno di più. Mi diverto a stare con la gente, a chiacchierare magari davanti a un buon bicchiere di vino, a coccolare i miei ospiti facendoli sentire in famiglia. Ma mi diverto anche a trasformare il mio locale come piace a me, e sono alla continua ricerca di nuovi arredi, nuovi tessuti dei tovagliati, nuovi colori per le pareti, stoviglie originali. Quando tengo il locale chiuso per la risistemazione stagionale, alla riapertura la gente entra anche solo per vedere “cos’ha fatto la Cristina, questa volta”.
Ecco questa sono io e così amo fare il mio lavoro, in modo originale, mai scontato, ma sempre con la massima professionalità, per rendere i miei clienti delle persone felici. Vi pare poco?

 

OSTERIA AL PONTE | 4, Via Dall'Oglio - 31030 Cison Di Valmarino (TV) - Italia | P.I. 04190430266 | Cell. +39 348 0642961 | osteriaalpontecison@legalmail.it | Informazioni legali | Privacy | Cookie Policy | Sitemap
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