cosa facciamo

La Cucina Dell’osteria
Definire in tre parole la cucina dell’Osteria? Casalinga, stagionale e tipica.

Casalinga perché la cuoca – mamma Emanuela – cucina proprio come a casa, usando le ricette tramandate dalla nonna, e poi lei ama il “fatto a mano”, perché lo ritiene più sano e anche più saporito.
Stagionale perché è una cucina che rispetta i ritmi della natura ed è fatta proprio con i prodotti di questa terra, che scegliamo personalmente, dalla verdura alla carne, ai prodotti caseari fino ai condimenti.
Tipica perché racconta la storia del territorio proprio attraverso i piatti che lo caratterizzano, dalla pasta e fagioli agli spezzatini di carne, dai contorni di radicchio al tiramisù.